Viele unserer heimischen Bäume sind wahre Schätze - auch im Winter. In den Knospen steckt Lebensenergie pur und die Inhaltsstoffe der Baumorgane (Blüte, Blatt und Co.) in kompaktester Form. Gemeinsam wollen wir die faszinierende, lebendige Welt der Bäume im Winter entdecken. Dafür wandern wir entlang des Ammersee-Ufers. Wir werden typische Bäume und Sträucher der Region ohne Laub bestimmen üben und ausgewählte Knospen verkosten. Dazu gibt es viele Geschichten und Mythen über die Bäume sowie einige Tipps, was sie uns Wertvolles schenken bzw. wie man sie in der Küche verwenden kann. Für zu Hause bekommen Sie ein ausführliches Skript mit Wissenswertem, Rezepten und Bestimmungshilfen für zu Hause. Treffpunkt: Am Dampfersteg Buch a. Ammersee