Der Kurs richtet sich an Einsteiger*innen und pilzinteressierte Naturliebhaber*innen, die einen tieferen Einblick in die komplexe Welt der Pilze und deren Lebensweise gewinnen, die Arten- und Gattungskenntnis erweitern und sicherer bei der Bestimmung von Pilzen werden wollen. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem sicheren Erkennen potenziell Speisepilz-relevanter Arten und den möglichen Verwechslungspartnern. Wir werden uns ausführlich und allgemeinverständlich mit den bestimmungsrelevanten Merkmalen unserer Funde beschäftigen und lernen, diese den übergeordneten Gattungen zuzuordnen, wodurch die Orientierung im Reich der Pilze erheblich erleichtert wird. Oberstes Ziel ist es ausdrücklich nicht, unsere Körbe für das Abendessen zu füllen, sondern die bestimmungsrelevanten Merkmale unserer Funde zu verstehen, die Pilze in Gattungen einzuordnen und so anhand einfacher Regeln zu lernen, uns sicherer in der Pilzwelt zu bewegen.  Kursdauer: 3 - 3,5 Stunden Treffpunkt: Landkreis Starnberg, möglichst in dem Raum zwischen Ammersee und Starnberger See Der genaue Treffpunkt wird drei Tage vor dem Beginn per E-Mail mittels Google-Maps Link mitgeteilt, bitte Spamordner prüfen! Vorab kann der genaue Treffpunkt leider nicht bekanntgegeben werden, da es zum einen bereits vorgekommen ist, dass Kursgebiete schon vor dem Termin abgesucht wurden und zum anderen hängt das Pilzwachstum von den witterungsbedingten Gegebenheiten ab, die von Woche zu Woche und von Ort zu Ort ganz unterschiedlich sein können. 

Der Kurs richtet sich an Einsteiger*innen und pilzinteressierte Naturliebhaber*innen, die einen tieferen Einblick in die komplexe Welt der Pilze und deren Lebensweise gewinnen, die Arten- und Gattungskenntnis erweitern und sicherer bei der Bestimmung von Pilzen werden wollen. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem sicheren Erkennen potentiell Speisepilz-relevanter Arten und den möglichen Verwechslungspartnern. Wir werden uns ausführlich und allgemeinverständlich mit den bestimmungsrelevanten Merkmalen unserer Funde beschäftigen und lernen, diese den übergeordneten Gattungen zuzuordnen, wodurch die Orientierung im Reich der Pilze erheblich erleichtert wird. Oberstes Ziel ist es ausdrücklich nicht, unsere Körbe für das Abendessen zu füllen, sondern die bestimmungsrelevanten Merkmale unserer Funde zu verstehen, die Pilze in Gattungen einzuordnen und so anhand einfacher Regeln zu lernen, uns sicherer in der Pilzwelt zu bewegen.  Kursdauer: 3 - 3,5 Stunden Treffpunkt: Landkreis Starnberg, möglichst in dem Raum zwischen Ammersee und Starnberger See Der genaue Treffpunkt wird drei Tage vor dem Beginn per E-Mail mittels Google-Maps Link mitgeteilt, bitte Spamordner prüfen! Vorab kann der genaue Treffpunkt leider nicht bekanntgegeben werden, da es zum einen bereits vorgekommen ist, dass Kursgebiete schon vor dem Termin abgesucht wurden und zum anderen hängt das Pilzwachstum von den witterungsbedingten Gegebenheiten ab, die von Woche zu Woche und von Ort zu Ort ganz unterschiedlich sein können. 

Im Herbst finden wir viel Leckeres direkt vor unserer Haustüre. Beeren und Früchte sind nun reif und geben gemeinsam mit Wildkräutern unseren Speisen einen gewissen Pfiff. Unsere Schritte führen durch raschelndes Laub hin zu Wiesen, Sträuchern und Bäumen, um einige Pflanzen besser kennenzulernen und ihren Nutzen für uns wieder zu entdecken. Anschließend bereiten wir zusammen aus den gesammelten Beeren, Nüssen und Kräutern eine köstliche Brotzeit zu. Dazu gibt es ein heißes Getränk, welches schon fast in Vergessenheit geraten, aber im neuen Gewand einfach nur köstlich ist. Alle Teilnehmer*innen bekommen zum Abschluss für zu Hause Informationen zu den einzelnen Pflanzen samt Rezepten. Treffpunkt: Tutzing, Parkplatz beim Südbad

Der Sommer ist vorbei – doch auf dem Teller darf er bleiben. In diesem Kochkurs holen wir uns Sonne, Duft und Genuss des Mittelmeerraums in die Küche. Freuen Sie sich auf ein Menü voller mediterraner Aromen. Gemeinsam kochen wir unkomplizierte Rezepte, die Urlaubsgefühle wecken und leicht nachzukochen sind. Bringen Sie den Geschmack des Südens in die kühle Jahreszeit und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Zugang zur Schulküche über den Lehrerparkplatz, Otto-Gaßner-Straße.

Besuchen Sie Münchens Großmarkt, den "Bauch von München"! Seit 1912 wird hier mit frischem Obst, Gemüse und Südfrüchten aus aller Welt gehandelt. Erfahren Sie Interessantes über Geschichte, Aufgaben, Funktionsweise und Zukunftsperspektive der Großmarkthalle. Lassen Sie sich begeistern vom täglichen Trubel der Menschen, die die Waren anliefern, verkaufen und einkaufen und schauen Sie hinter die Kulissen von Münchens größtem Frischemarkt. Zum Abschluss empfiehlt sich ein Besuch der traditionellen "Gaststätte Großmarkthalle". Treffpunkt: Am Westtor an der Einmündung Oberländerstraße in die Thalkirchner Straße bei dem ehemaligen Toilettenhäuschen Anreise: Mit der U3 oder U6 zur Haltestelle Implerstraße, mit dem Auto die Zentraleinfahrt in der Schäftlarnstraße benutzen (Parkgebühr € 5,- zzgl. MwSt. kann nur mit Karte bezahlt werden). Bitte beachten: Die Führung ist für erheblich Mobilitätseingeschränkte aus baulichen Gründen leider nicht geeignet.

"Kleine Leckerbissen, die das Herz berühren" - so lautet in etwa die Übersetzung. Hier ist der Name auch Programm. Mit viel Liebe werden wir verschiedene kleine Köstlichkeiten als Fingerfood oder Häppchen kreieren. Ob gedämpft, knusprig oder pikant - wir kombinieren mit Fleisch und Gemüse und bereiten Perlenbällchen, Wantan, Gemüsetaschen und anderes mehr zu. Dazu gibt es verschiedene Dips. Zugang zur Schulküche über den Lehrerparkplatz, Otto-Gaßner-Straße.

München wurde im 12. Jahrhundert als Marktstandort gegründet. Ursprünglich fand der Markt am Schrannenplatz, dem heutigen Marienplatz statt. Seit nunmehr über 200 Jahren ist der Viktualienmarkt Bauch und Herz von München. Bei unserem Spaziergang mit einem Insider der Münchner Marktverwaltung gehen wir vom Marienplatz über den Viktualienmarkt und erkunden die Entwicklung des Münchner Lebensmittelhandels. Wir entdecken Neues und erfahren interessante Fakten und spannende Anekdoten zum Marktgeschehen. Trinkwasser für unterwegs spendiert die Stadt München. Treffpunkt: beim Drachen an der Mariensäule auf dem Münchner Marienplatz

Mezze sind mehr als nur Vorspeisen – sie sind eine vielfältige, gemeinsame Genusskultur. In diesem Kurs entdecken Sie die bunte Welt vegetarischer und veganer Mezze und bereiten aromatische Dips, frische Salate und herzhafte Spezialitäten zu. Duftende Gewürze, frische Kräuter und einfache Rezepte bringen orientalisches Flair in die Küche. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller neuer Geschmackserlebnisse und Inspiration. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

"Kleine Leckerbissen, die das Herz berühren" - so lautet in etwa die Übersetzung. Hier ist der Name auch Programm. Mit viel Liebe werden wir verschiedene kleine Köstlichkeiten als Fingerfood oder Häppchen kreieren. Ob gedämpft, knusprig oder pikant - wir kombinieren mit Fleisch und Gemüse und bereiten Perlenbällchen, Wantan, Gemüsetaschen und anderes mehr zu. Dazu gibt es verschiedene Dips.

Mit den getrockneten Kräutern des Sommers stellen wir kleine Kostbarkeiten für Gaumen, Hautpflege und Gesundheit her. Dabei lernen wir die Kräuter, ihre Wirkung und Anwendung kennen. Die Materialkosten (ca. € 10,00) werden vor Ort eingesammelt. In Kooperation mit dem Naturschutz und Jugendzentrum Wartaweil.

Mit Korb und Schere machen wir uns auf die Spur des „Un-Krauts“ bzw. der Wildkräuter. Sie werden staunen, welche Schätze die Wiese im Oktober noch bietet: Rotklee, Wiesensalbei oder Wiesen-Bärenklau sind nur einige davon. Außerdem erfahren Sie Spannendes über die Panzerbeere „Kürbis“. Gemeinsam zaubern wir daraus Köstlichkeiten wie Kürbispizza, Hummus oder Zucchinischnitzel. Frisch gebackenes Kürbisbrot rundet das Erlebnis ab und lädt zum Essen ein. Für zu Hause gibt es ein Rezeptblatt und ein kleines Mitbringsel, damit die herbstliche Genussreise weitergehen kann. Die Führung findet bei jedem Wetter statt. Treffpunkt ist Frieding (Gemeinde Andechs), Riedweg 1a, am Hof. Auf der Website der Kursleiterin finden Sie wechselnde Rezepte aus der Kräuterküche: www.kraeuterstadl.de

Der Kurs richtet sich an Einsteiger*innen und pilzinteressierte Naturliebhaber*innen, die einen tieferen Einblick in die komplexe Welt der Pilze und deren Lebensweise gewinnen, die Arten- und Gattungskenntnis erweitern und sicherer bei der Bestimmung von Pilzen werden wollen. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem sicheren Erkennen potentiell Speisepilz-relevanter Arten und den möglichen Verwechslungspartnern. Wir werden uns ausführlich und allgemeinverständlich mit den bestimmungsrelevanten Merkmalen unserer Funde beschäftigen und lernen, diese den übergeordneten Gattungen zuzuordnen, wodurch die Orientierung im Reich der Pilze erheblich erleichtert wird. Oberstes Ziel ist es ausdrücklich nicht, unsere Körbe für das Abendessen zu füllen, sondern die bestimmungsrelevanten Merkmale unserer Funde zu verstehen, die Pilze in Gattungen einzuordnen und so anhand einfacher Regeln zu lernen, uns sicherer in der Pilzwelt zu bewegen.  Kursdauer: 3 - 3,5 Stunden Treffpunkt: Landkreis Starnberg, möglichst in dem Raum zwischen Ammersee und Starnberger See Der genaue Treffpunkt wird drei Tage vor dem Beginn per E-Mail mittels Google-Maps Link mitgeteilt, bitte Spamordner prüfen! Vorab kann der genaue Treffpunkt leider nicht bekanntgegeben werden, da es zum einen bereits vorgekommen ist, dass Kursgebiete schon vor dem Termin abgesucht wurden und zum anderen hängt das Pilzwachstum von den witterungsbedingten Gegebenheiten ab, die von Woche zu Woche und von Ort zu Ort ganz unterschiedlich sein können. 

Der Sommer ist vorbei – doch auf dem Teller darf er bleiben. In diesem Kochkurs holen wir uns Sonne, Duft und Genuss des Mittelmeerraums in die Küche. Freuen Sie sich auf ein Menü voller mediterraner Aromen. Gemeinsam kochen wir unkomplizierte Rezepte, die Urlaubsgefühle wecken und leicht nachzukochen sind. Bringen Sie den Geschmack des Südens in die kühle Jahreszeit und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Bei einer Führung über das Gelände erhalten Sie einen Einblick in den aktuellen Baufortschritt und das Konzept des Bürgerenergieparks. Der Vorstand der Genossenschaft und Projektleiter Dr.-Ing. Marco Lorenz erläutert die Planung, Finanzierung und Umsetzung des Solarparks sowie dessen zukünftigen Betrieb. Sie erfahren, wie die Anlage künftig erneuerbaren Strom für die Region erzeugt und damit einen wichtigen Beitrag zur regionalen Energiewende leistet. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen und mehr über das Projekt und seine Bedeutung für die nachhaltige Energieversorgung zu erfahren. Treffpunkt: Oberer Hirschberg Tutzing, genaue Information erhalten Sie nach Anmeldung.

Ich lade Euch herzlich zu meinem Kochkurs ein. Wir werden Pasta, Gemüse und italienische Leckereien zaubern. Und natürlich auch eine Nachspeise. Alle zubereiteten Speisen essen wir gemeinsam vor Ort. Ich freue mich sehr auf Euch. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Sie werden gemeinsam verschiedene asiatische Gerichte im Wok kochen: Schnell und einfach können beispielsweise Thaibällchen auf Glasnudeln, "Curry-Hähnchen Mandarin", Fisch süß-sauer mit frischer Ananas oder ähnliche Gerichte zubereitet werden. Dabei lernen Sie selbstverständlich auch vielfältige Gewürze und Sojasoßen kennen. Anschließend genießen Sie Ihre Ergebnisse gemeinsam und probieren dazu Jasmintee. Zugang zur Schulküche über den Lehrerparkplatz, Otto-Gaßner-Straße.

Wer den Herbst liebt, seine Farben, seine Früchte, seine Fülle und seine Vielfalt, den möchte ich gerne zum Menü mit Wildkräutern einladen. Während sich die Natur langsam zurückzieht, schenkt sie uns noch ihre große Ernte. Ob Hagebutte, Brennnessel, Schafgarbe, Löwenzahn, Spitzwegerich oder Gundermann - wir zaubern ein 3 Gänge-Menü, verfeinern es mit diesem reichhaltigen Angebot. Alle zubereiteten Speisen essen wir gemeinsam vor Ort. Ein stärkendes Heilgetränk (Oxymel) für zu Hause setzen wir auch an. Für Kinder und Erwachsene produzieren wir im Kaltansatz eine immunstärkende Tinktur aus der Hagebutte für die kalte Jahreszeit, sofern uns noch die Zeit bleibt. Das Oxymel und den Kaltansatz kann jeder mit nach Hause nehmen (bitte zwei kleine Gläser mit Schraubverschluss ca. 50-150 ml. mitbringen). Bitte schreiben Sie eine Mail an die info@vhs-starnbergammersee.de, sofern Sie Vegetarier*in oder Veganer*in sind. Dann können wir dies in der Planung des Kurses berücksichtigen. Zugang zur Schulküche über den Lehrerparkplatz, Otto-Gaßner-Straße.

In diesem Cocktailkurs lernen Sie die Grundlagen des Cocktailmixens kennen. Wir bereiten gemeinsam fünf verschiedene klassische und moderne Drinks zu. Dabei erlernen Sie einfache Mixtechniken, den Umgang mit Barequipment und bekommen Anregungen für kreative Ideen für festliche Cocktails und alkoholfreie Alternativen.

An Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden ca. 70% der Menschen, ohne die Ursachen zu kennen. Die Symptomatik kann dabei sehr unterschiedlich sein. Entscheidend ist bei einem Verdacht auf Lebensmittelunverträglichkeiten, alle möglichen Ursachen dazu abzuklären. Das nächste Problem bei einem Verdacht ist die Diagnostik. Hier erläutert der Dozent zielführende Möglichkeiten, um endlich Klarheit darüber zu haben, was Sie reinen Gewissens essen können und was eher weniger. Ebenso wird die Entstehung solcher Probleme, alle möglichen Ursachen und das Thema „chronische Entzündungen“ erläutert, wie auch verschiedene natürliche Lösungsmöglichkeiten erklärt und warum es überhaupt dazu kommen konnte. In Kooperation mit der vhs Oberland

Gelegentliches Sodbrennen gehört für viele zum Alltag. Doch wiederkehrende Beschwerden können mehr bedeuten. Der Vortrag beleuchtet Ursachen, diagnostische Möglichkeiten und moderne Therapien – verständlich und praxisnah. Diese Veranstaltung ist Teil der Vortragsreihe zu medizinischen Fachthemen, die in Kooperation mit den Starnberger Kliniken stattfindet. Alle Vorträge sind kostenfrei und beginnen jeweils um 18 Uhr. Eine vorherige Anmeldung ist nicht erforderlich.

Sekt, Champagner, Crémant oder doch Prosecco? Ich nehme Sie mit auf eine Reise durch bedeutende und für Schaumweine berühmte Regionen. Schaumwein ist nicht gleich Schaumwein! Welche Herstellungsmethoden gibt es, wie sind die geschmacklichen Unterschiede, wie kommt die Kohlensäure in den Wein? Sie lernen niveauvolle Vertreter ausgewählter Schaumweine kennen, erfahren Wissenswertes über verwendete Rebsorten, Stile und bekommen hilfreiche Informationen zu Einkauf, Serviertemperatur, Gläser und Lagerung. Damit Sie unvoreingenommen probieren können, werden wir, ähnlich wie in den letzten Seminaren, die Schaumweine zunächst blind verkosten. Sie wissen also nicht gleich, welchen Schaumwein Sie im Glas haben.

In diesem Cocktailkurs lernen Sie die Grundlagen des Cocktailmixens kennen. Wir bereiten gemeinsam fünf verschiedene klassische und moderne Drinks zu. Dabei erlernen Sie einfache Mixtechniken, den Umgang mit Barequipment und bekommen Anregungen für kreative Ideen für festliche Cocktails und alkoholfreie Alternativen.

Damit wir fit und gesund bleiben ist eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung nötig. Fehlt es dem Körper an einem Vitamin oder sogar mehreren Vitaminen, spricht man von einem Vitaminmangel. Die Beschwerden und Symptome können dabei sehr unterschiedlich aussehen. In meinem Vortrag gehe ich nicht nur auf die sehr wichtigen und lebensnotwendigen positiven Eigenschaften ein, sondern beleuchte vor allem auch mögliche Symptome und Funktionsdefizite bei dem Auftreten von o.g. Vitaminmängeln. Vitamine sind für unseren Stoffwechsel, die Organe und eine optimale Zellfunktion, ein gut funktionierendes Immunsystem und die Vermeidung chronischer Beschwerden sehr wichtig. Es werden effektive Wege aufgezeigt, einen Vitaminmangel zu erkennen und frühzeitig gegenzusteuern, um sich wieder vital und fit zu fühlen. In Kooperation mit der vhs Oberland

Wir werden gemeinsam eine indonesische Reistafel mit verschiedenen Gerichten und in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen von mild bis würzig-scharf zubereiten. Sie lernen Satay-Spießchen, Eier Balinese, Hähnchen Rendang und anderes mehr kennen. Dazu gibt es gelben würzigen Reis. Danach darf natürlich ein Nachtisch nicht fehlen. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Meistere die Kunst, kräftige Gewürze und süß-säuerliche Aromen perfekt auszubalancieren, während du Indiens ikonische und unwiderstehliche Street-Food-Klassiker nachkochst. Der Kurs wird in englischer Sprache gehalten. Beim Essen sprechen wir Englisch und Deutsch. Die Rezepte gibt es auf Deutsch. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Farbstoffe, Aromen, Konservierungsmittel – wissen Sie wirklich, was in Ihren Lebensmitteln steckt? In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Zusatzstoffe wirken, welche Risiken sie bergen können und wie Sie durch bewusste Einkäufe und eine einfache Orientierung zu einem natürlicheren und gesünderen Essverhalten finden können. In Kooperation mit der vhs SüdOst.

In diesem Kurs entdecken Sie, wie einfach und lecker vegane Weihnachtsbäckerei sein kann. Gemeinsam backen wir beliebte Klassiker in pflanzlicher Variante und probieren außerdem neue, kreative Plätzchenrezepte aus. Sie lernen, wie sich Eier, Butter und Milch unkompliziert ersetzen lassen. Dabei stehen praktische Tipps und das gemeinsame Ausprobieren im Vordergrund. Ganz egal, ob Sie vegan leben, einfach neugierig sind oder nur Ihre Keksdose für die Feiertage füllen möchten – dieser Kurs ist für alle geeignet, die Freude am Backen haben.

Sie werden mit landestypischen Gewürzen wie beispielsweise Sojasoße, Bohnenpaste oder Peperonipaste koreanische Gerichte zubereiten, die Ihren Gaumen verzaubern. An diesem Abend gibt es Bulgogi (ein pikantes Gericht aus Schweine- und Rindfleisch) dazu das weltbekannte Kimchi Gemüse und Japchae Nudeln aus Süßkartoffeln. Außerdem stehen Hähnchen mit Mango und Ingwer auf dem Speiseplan. Abgerundet wird der Abend mit einem frischen Nachtisch aus Limonenmousse mit Chili-Ananas-Soße.

In diesem Kurs entdecken Sie, wie einfach und lecker vegane Weihnachtsbäckerei sein kann. Gemeinsam backen wir beliebte Klassiker in pflanzlicher Variante und probieren außerdem neue, kreative Plätzchenrezepte aus. Sie lernen, wie sich Eier, Butter und Milch unkompliziert ersetzen lassen. Dabei stehen praktische Tipps und das gemeinsame Ausprobieren im Vordergrund. Ganz egal, ob Sie vegan leben, einfach neugierig sind oder nur Ihre Keksdose für die Feiertage füllen möchten – dieser Kurs ist für alle geeignet, die Freude am Backen haben. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Wir starten mit einer erfrischenden Kombination aus knackigem Dill-Gurkensalat und feinem Räucherlachs. Zum Hauptgang widmen wir uns der Königsdisziplin der Schmorgerichte: einem butterzarten Rindersaftgulasch mit traditionellen, selbstgemachten Semmelknödeln. Den süßen Abschluss bilden frisch ausgebackene Apfelkücherl, die warm in Zimtzucker gewendet werden. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Gönnen Sie sich eine bewusste Auszeit vom hektischen Alltag und der digitalen Dauerpräsenz und entdecken Sie einfache und wirkungsvolle Wege zu mehr Entspannung, innerer Balance und Wohlbefinden. Der erste Teil „Body & Breath“ verbindet sanfte Yoga-Asanas, Atemübungen (Pranayama), Tiefenentspannung (Shavasana) und Meditation. Die Übungen helfen dabei, Stress abzubauen, den Geist zu beruhigen und neue Energie zu tanken. Sie sind auch für Anfänger*innen geeignet. Im zweiten Teil tauchen wir in die Welt der ayurvedischen Küche ein. Gemeinsam bereiten wir einfache, gesunde und aromatische indische Gerichte zu und erfahren, wie Ernährung Körper und Geist positiv beeinflussen kann. Für alle, die sich nach mehr Ruhe, Energie und einem bewussteren Lebensstil sehnen. Die Unterrichtssprache ist vorwiegend Englisch, mit grundlegenden Anleitungen in einfachem Deutsch.

Wir starten mit einem mediterranen Rucolasalat, dessen herbe Note perfekt mit der Süße geschmorter Kirschtomaten harmoniert. Der Hauptgang entführt uns nach Südfrankreich zu einer edlen Fischsuppe, die traditionell mit pikanter Aioli und knusprigem Baguette serviert wird. Zum krönenden Abschluss widmen wir uns der französischen Dessertkunst und zaubern hauchdünne Crêpes in feinem Orangen-Karamell. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Der Pinot Noir (Spätburgunder) zählt zu den edelsten und wertvollsten Rebsorten. Inspiriert durch die berühmten Rotweine des Burgunds und die Schaumweine der Champagne wird er inzwischen in vielen Weinbauregionen mit beeindruckenden Ergebnissen kultiviert. Ich nehme Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt hochwertiger Pinot Noirs. Damit Sie die Weine unvoreingenommen probieren können, werden wir sie blind verkosten. Sie erfahren Wissenswertes über Rebsorte, die von den Winzern sehr viel Akribie einfordert, um große Weine zu erzeugen und erhalten Informationen zu Serviertemperatur, Gläser, Dekantieren, Weinlagerung und Weinherstellung.

Wir bereiten nährstoffreiche Gerichte mit indischen Gewürzen zu, die speziell darauf abgestimmt sind, deine individuelle Geist-Körper-Konstitution zu nähren. Basierend auf 5.000 Jahren uralter indischer Weisheit erschließt dieser Kochstil die heilende Kraft der Nahrung. Der Kurs wird in englischer Sprache gehalten. Beim Essen sprechen wir Englisch und Deutsch. Die Rezepte gibt es auf Deutsch. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

In diesem Kurs entdecken Sie vollwertige, vegane und zuckerfreie (teils No-Bake) Rezepte für gesunde Snacks, die Groß und Klein begeistern. Sie erhalten praktische Tipps für die Zubereitung sowie Inspirationen für weitere gesunde Alternativen für "zwischendurch". In entspannter Atmosphäre wird gemeinsam gerührt, geformt und probiert. Der Kurs richtet sich an alle, die gesünder naschen möchten – ob allein, mit Freund*innen oder Kindern. Zugang zur Schulküche: über Lehrerparkplatz Otto-Gaßner-Straße

Ernährung ist heute oft geprägt von der Einteilung in gute und schlechte Lebensmittel. Dabei verlieren wir unsere natürliche Intuition, Nahrungsaufnahme ist verbunden mit schlechten Gewissen, Frust und Unsicherheit. Wie kann Essen wieder Freude machen, uns Genuss bringen? Welche Einflüsse haben unsere Kindheit, Verhaltensmuster oder Stress? Dieser Vortrag behandelt das Thema Ernährung in Verbindung mit der Psyche. In Kooperation mit der vhs SüdOst im Landkreis München

In diesem Kurs entdecken Sie vollwertige, vegane und zuckerfreie (teils No-Bake) Rezepte für gesunde Snacks, die Groß und Klein begeistern. Sie erhalten praktische Tipps für die Zubereitung sowie Inspirationen für weitere gesunde Alternativen für "zwischendurch". In entspannter Atmosphäre wird gemeinsam gerührt, geformt und probiert. Der Kurs richtet sich an alle, die gesünder naschen möchten – ob allein, mit Freund*innen oder Kindern.

Der Boden ist die Basis unserer Ernährung, unserer Gärten und der Landwirtschaft. Gleichzeitig gehört er zu den faszinierendsten und am meisten unterschätzten Ökosystemen. Doch was macht einen Boden wirklich fruchtbar, widerstandsfähig und lebendig? Der Vortrag vermittelt anschaulich und praxisnah, wie Boden aufgebaut ist, welche Rolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Bodenmikroorganismen spielen und warum deren Zusammenspiel entscheidend für eine nachhaltige Bodenfruchtbarkeit ist. Zudem werden die Zusammenhänge zwischen Bodenstruktur, Wasserhaushalt, Pflanzengesundheit und Ertrag erläutert sowie konkrete Maßnahmen vorgestellt, die sich im Garten ebenso wie in der Landwirtschaft umsetzen lassen. Der Vortrag richtet sich an Garten- und Naturinteressierte, Landwirtinnen und Landwirte sowie alle, die mehr über den nachhaltigen Umgang mit unserem wichtigsten Naturkapital erfahren möchten. Der Referent ist Geologe und Inhaber eines Unternehmens für Bodenanalysen und Bodenmanagement. Er entwickelt individuelle Konzepte zur langfristigen Verbesserung von Bodenstruktur, Nährstoffhaushalt und biologischer Aktivität und verbindet dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit langjähriger Praxiserfahrung.

Gemeinsam wandern wir durch den schönen Feldafinger Park und erfahren, wie wir unsere einheimischen Laubbäume anhand ihrer Knospenbildung erkennen können. Mit allen Sinnen erleben wir die Knospen der jeweiligen Bäume, wie sie aussehen, sich anfühlen und bei manchen auch, wie sie schmecken. Anschließend wärmen wir uns am Lagerfeuer mit einem Glas heißen Punsch auf und bereiten einen Waldbalsam für unsere wintergestresste Haut zu. Mit vielen neuen Eindrücken, unserem Waldbalsam und leckeren Rezepten im Gepäck beenden wir die Knospenführung gegen 16:00 Uhr. Treffpunkt: Feldafing, Seestrasse 30, Oberer Seeparkplatz (bei den Tennisplätzen)